Den Dynamiske Lageropfyldningsrevolution

Papir, hva’? Meget 1990’er-agtigt

Indtil omkring slutningen af sidste århundrede krævede papir, når man skulle fylde sin butik op. Og meget af det.

Ligesom alle kvitteringer, du udleverede, var fysiske, var ordrebøger det også. Gigantiske lister over alle de produkter, du kunne genbestille. Nogen gik rundt i butikken, noterede, hvad der var brug for, og faxede det til hovedkontoret.

Det var enklere tider. Men bestemt ikke bedre.

Din evne til at genopfylde lageret nøjagtigt og effektivt afhang af mavefornemmelsen og den analytiske evne hos den person, der afgav ordrerne “på stedet”. Det var et stort ansvar for én person.

Heldigvis er denne persons job blevet meget lettere med fremkomsten af avancerede digitale teknologier.

Detailkæder implementerede virksomhedsdækkende ERP-systemer og automatiserede POS-systemer, der automatisk sporede lagerniveauer og butikssalg. Resultatet: en langt mere effektiv planlægningsproces.

Baseret på et statisk og stift min/max-system kunne ERP-systemet selv beregne, hvilke produkter og hvor mange, der skulle genopfyldes til en bestemt butik. Selvom det gjorde din bestillingsproces mere effektiv, kunne det ikke forbedre kvaliteten af dine beslutninger om genopfyldning.

Der var enten for meget eller for lidt på hylderne

Et statisk ERP-system giver ikke megen kommerciel mening. Det forudsiger ikke tendenser, og det tager ikke højde for sæsonudsving. Det bestiller simpelthen efter dine minimums- og maksimumsparametre. Det er en statisk løsning på et problem i bevægelse.

Fra 2010 ændrede tingene sig endnu mere

Et mere sofistikeret lagerstyringssystem blev normen. De var i stand til at forudsige efterspørgslen på et detaljeret niveau.

Optimale genopfyldningsordrer kan beregnes pr. produkt, pr. butik og pr. dag. De kan skelne mellem online og offline kanaler, forudse lokale salgsmønstre, sæsoner, trends, helligdage og kampagner.

Langt mere sofistikeret end en gættecheckliste på papir, der faxes til hovedkontoret.

I dag kan seneste generationer af supply chain planning-software gøre alt, hvad du har brug for som detailhandler.

I takt med at kunstig intelligens (AI) vinder frem, kan du bruge den i din kamp for en perfekt genopfyldningspolitik til at optimere dine processer, uden at du eller dine medarbejdere behøver at gribe ind.

5 fordele ved at omfavne teknologi i din genopfyldningspolitik

1. 50% færre ‘no-sales’

Man kan ikke sælge noget, man ikke har. I hvert fald ikke direkte. Men gør din genopfyldning dynamisk, og du kan reducere antallet af no-sales med 50%.

2. Mindre lager

Hvis du ikke ved, hvor meget lager du har brug for, lægger du 15 % til som buffer. Det er en gammel historie. Gætteri fører til overskud . Og overskud betyder margin, der efterlades på bordet. Du vil se højere omkostninger, forældelse og unødvendige rabatter.

3. Færre tab

Hvis dine produkter har en vis holdbarhed, er svind en af de største dræbere. I hvert fald set ud fra et marginperspektiv. Dynamiske bestillingssystemer giver dig bedre forecasting , differentierede serviceniveauer og smartere genopfyldning. Og en reduktion i svind med 30 %.

4. Effektiv logistik

Dynamisk butiksopfyldning kan reducere antallet af ordrelinjer med op til 30%. Du vil se tykkere flows med færre ordrepluk, hvilket øger effektiviteten i hele kæden.

5. Et bedre brand-image

Er dine hylder halvt fulde? Eller halvtomme? Svaret er et spørgsmål om perspektiv, men begge dele ser skidt ud. Velassorterede hylder og fyldte produktlinjer efterlader en bedre smag i munden på dine kunder.

Et samlet perspektiv på genopfyldningspolitik

Som med mange andre aspekter af forsyningskæden er der ikke én løsning, der passer til alle, når det gælder dynamisk lageropfyldning . Du kan finde forskellige “best practices” afhængigt af branche, virksomhedsstørrelse, afdeling, niche og undersektor.

Selv inden for samme virksomhed ser folk med forskellige funktioner forskelligt på lageret.

Din økonomidirektør vil for eksempel have de lavest mulige kapitaludgifter og transportomkostninger. Den kommercielle afdeling vil have så mange varer på hylderne som muligt.

Mens logistik bare vil have effektivitet.

Udfordringen for dig, som er ansvarlig for succes i forsyningskæden, er at afveje disse interesser mod hinanden.

Hvordan skaber man en optimal genopfyldningsproces?

Her er tre trin til at finde frem til en optimalt fungerende påfyldningsoperation.

Trin 1: Definér din aktiestrategi

Enhver detailvirksomhed bør have en strategi, der definerer, hvilket kundeløfte den ønsker at opfylde, og hvordan den ønsker at differentiere sig.

Her er det afgørende spørgsmål: Går du efter kundeintimitet? Produktledelse? Eller operationel ekspertise?

Dit svar vil gøre en stor forskel for din proces.

Inden for en detailstrategi vil det være en succes at skitsere de serviceniveauer, du sigter efter, i forskellige produktkategorier og salgskanaler. Og det er en top-down-tilgang.

Dine virksomhedsledere skal gøre netop det… lede den.

De bør også danne præcedens for, hvordan lageret præsenteres. Har du pæne, fyldte hylder? Eller sparsomme og selektive? Hvilke observationer vil dine kunder gøre sig om hver mulighed?

Man ville ikke beskylde en luksusvareforhandler for at skade sit brand med færre udstillede varer. Det ville man måske med et supermarked.

Din lagerstrategi er en afledning af din bredere virksomhedsvision…

Trin 2: Oversæt strategien til taktiske beslutningsregler

Når du har defineret din strategi, kan du konfigurere dit genopfyldningssystem. En vigtig del af dette er prognosefunktionen, der beregner det forventede salg pr. vare og pr. butik.

Dit system skal være i stand til at beregne nøjagtige genopfyldningsordrer baseret på robuste prognoser, aktuelle lagerniveauer og dine forretningsparametre…

En god proces ser sådan ud:

1. Hvad er salgsprognosen for varen i den butik?

Baseret på trendmønstre, sæsoner, helligdage, livscyklus og planlagte kampagner.

2. Hvad er det optimale lager pr. vare og pr. butik?

Baseret på det ønskede serviceniveau, sikkerhedslager og præsentationslager

3. Hvad er den optimale genopfyldningsordre for denne vare og denne butik?

Under hensyntagen til logistikkapacitet, knaphed på lager, risiko for svind, genopfyldningsintervaller pr. butik og optimale ordremængder.

Uanset hvilken branche du er i, jo mere du kan automatisere, jo hurtigere og bedre bliver du. Du ville ikke styre dit regnskab med hovedregning.

Et godt lagerstyringssystem kan arbejde bedre og meget hurtigere, end du selv kan.

Trin 3: Giv dine medarbejdere mulighed for at træffe bedre beslutninger

Bare fordi du har et sofistikeret planlægningssystem til forsyningskæden, betyder det ikke, at dine menneskelige planlæggere står for skud.

Du har stadig brug for dine medarbejdere. Faktisk er deres rolle langt vigtigere.

I en perfekt verden ville din genopfyldningsproces køre problemfrit. Tilgængeligheden ville være fejlfri, og prognoserne pålidelige. Dine lastbiler ville være fyldte, og leverandørerne ville komme til tiden. Tingene går sjældent så glat.

Måske sælger et produkt pludselig meget hurtigere end forventet? Hvad hvis en leverandør ikke kan opfylde sine forpligtelser? Eller måske slår en kampagne ikke an?

Når maskinen klarer det tunge arbejde, skal dine medarbejdere fokusere deres tid på at overvåge performance for at identificere muligheder og forudse risici.

Hvad skal du bruge for at opbygge et mere responsivt genopfyldningssystem?

Få den øverste ledelse involveret

Som med stort set alt andet i din virksomhed, vil det ikke ske, hvis de øverste chefer ikke er involveret i design, implementering og samarbejde om en bestemt praksis.

Uanset om vi taler om personalegoder, mangfoldighedsinitiativer eller faktisk genopfyldningsprocesser.

Det er ledelsens opgave at fastlægge den overordnede strategi, som i sidste ende styrer hele din tilgang til genopfyldning.

Involver dit centrale supply chain-team

De bedste detailhandlere styrer deres genopfyldningsprocesser centralt.

Et team, der ikke ved, hvad der foregår, er dømt til at træffe de forkerte beslutninger. Og teoretisk viden er ikke nok.

Inddrag dem i den daglige drift af værkstedet, og de vil træffe bedre beslutninger hurtigere og med større præcision.

Lav nøjagtige indkøbsprocesser

Du kan have verdens bedste opfyldningssoftware og alligevel ikke gøre din virksomhed til en succes, hvis du ikke følger den op med de rigtige opgaver.

Det virkelige arbejde skal gøres i butikken. Det er der, dit salg sker. Det er her, kunderne vender tilbage til din butik.

Er produkterne placeret det rigtige sted? Står de med front mod hinanden? Er der ryddeligt på hylderne? Er der et råddent æble i udstillingen?

Dine medarbejdere spiller en nøglerolle i dette og skal støttes så meget som muligt.

De skal også gøre deres del for at understøtte dataene med virkeligheden. Og det er der for det meste ingen genvej til.

Gør effektivitet til din topprioritet

Jo mere effektiv du er, jo bedre er du. Men effektivitet starter og slutter ikke i bestyrelseslokalet. Den går gennem hele din virksomhed som en kerne.

Gode medarbejdere er svære at finde. Og dette problem er ikke kun et problem for dem, du ansætter direkte, men for hele din forsyningskæde.

Lagermedarbejdere, chauffører, butikspersonale, lagerplanlæggere – efterspørgslen efter disse mennesker er større end udbuddet. Og det betyder typisk, at kvaliteten af dem, du accepterer, kan være lavere.

Det første skridt på vejen til succes er at sikre, at dine medarbejdere har al den viden og alle de værktøjer, de skal bruge for at udføre deres arbejde effektivt. Hvis du opdager, at medarbejdernes indledende kompetencer er lavere end normalt, er det dit ansvar at uddanne dem ordentligt.

Det gælder også for håndtering af knaphed på tværs af virksomheden.

Load balancing, som er manipulation af genopfyldningsordrer for at gøre optimal brug af den tilgængelige kapacitet, er afgørende.

Dynamisk lageropfyldning er en absolut nødvendighed i nutidens detailbranche

Hvis du stadig bruger papir, er du langt bagefter.

Fordelene ved at inddrage teknologi i dine processer er klare og indlysende. Og software som Slim4 kan føre din virksomhed til niveauer, du i øjeblikket kun drømmer om.

Men software alene kan ikke vende skuden. Følg rådene i denne artikel, så går du ikke helt galt i byen. Og hvis du har brug for yderligere hjælp på din rejse, så kontakt os for at høre råd fra eksperter, der har været der og gjort det.