Le stock de sécurité représente un niveau supplémentaire de stock détenu par les entreprises afin de prévenir les risques de rupture. Cependant, une approche excessivement prudente peut entraîner des coûts excessifs et des problèmes d'obsolescence, deux facteurs nuisant aux marges. Quels sont donc les facteurs à prendre en compte pour déterminer le niveau optimal de stock de sécurité ?