Conform statisticilor din industria lanțului de aprovizionare, un procent uluitor de 8% din stocuri ajung deșeuri. Desigur, aceasta este o medie. Unele industrii au cifre mult mai rele decât altele.

În industria frumuseții, procentul este de 10,2%. Din această cifră, 6,2% se datorează supraproducției, iar 4% provin din bunuri deteriorate sau pierdute.

În mod surprinzător, aceasta este chiar mai mare decât în industria alimentară. În timp ce aceasta suferă în mod natural de un grad mai ridicat de produse perisabile, reprezentând 7,1% din total, nu produce în exces în aceeași măsură (doar 2,9%), ajungând la un total de 10%.

Întrebarea pe care trebuie să și-o pună aceste industrii este următoarea: în condițiile în care inteligența artificială și datele mari sunt la îndemâna celor care dețin controlul asupra banilor, cum de aceste cifre pot fi atât de ridicate?

 

 

Un păcat de neiertat

A avea un număr atât de mare de deșeuri în afacerea dvs. este o problemă. Veți ști fără să vă uitați cât valorează pentru afacerea dvs. 10% din stocurile irosite. Aruncarea fără voie a stocului înseamnă venituri și profituri pierdute.

Gândiți-vă ce ați putea face cu un plus de 10%. Gândiți-vă unde ați putea investi acei bani. Și în ce s-ar putea transforma acea investiție. Pentru unele întreprinderi, acei 10% ar putea însemna diferența dintre negru și roșu. Deschis sau închis.

Dar există și o problemă de sustenabilitate asociată cu acest lucru.

Sunt sigur că, la fel ca majoritatea întreprinderilor, aveți mare grijă să arătați că sunteți o întreprindere sustenabilă căreia îi pasă de lume și de viitorul ei. Dar permiterea risipei la o scară atât de mare nu se potrivește cu mesajul.

Partea cea mai rea din toate acestea? Deșeurile sunt o problemă foarte ușor de evitat. Ar putea fi ceva ce multe întreprinderi consideră “normal”. Dar nu ar trebui să fie așa pentru dumneavoastră. Și dacă luați atitudine împotriva acestei presupuneri, s-ar putea să găsiți un avantaj competitiv uriaș față de concurenții dumneavoastră.

 

De unde provin deșeurile?

Deșeurile din lanțul de aprovizionare nu provin doar din aruncarea ocazională a unui produs stricat sau expirat. Și nu ne referim doar la depozitele de deșeuri. De fapt, există șapte tipuri diferite de deșeuri.

1. Transport

Deplasarea inutilă de bunuri, materiale sau produse între locații cauzează o cantitate masivă de poluare inutilă. Aceasta înseamnă combustibil ars inutil și gaze și fumuri aruncate în atmosferă fără niciun motiv.

Acest lucru va duce nu numai la creșterea costurilor pentru afacerea dumneavoastră, ci și la potențiale daune. Pentru afacerea dvs. și pentru mediu.

2. Inventar

Excesul de stocuri în afara producției imediate sau a cererii clienților este unul dintre cele mai evidente exemple de risipă. Și acesta este unul pe care îl veți putea vedea cu ochii voștri în depozit, ori de câte ori vă veți aventura acolo.

Excesul de stocuri blochează capitalul necesar, ocupă spațiu valoros și vă consumă resursele în mod inutil. Atât de mult pentru a fi flexibil.

3. Moțiune

Mutarea sporadică ar putea fi o idee bună pentru sănătatea personală, dar este criminal să faci acest lucru în afaceri.

Deplasarea inutilă a oamenilor, echipamentelor sau materialelor va avea un impact enorm asupra sumei de bani pe care o cheltuiți pentru a o facilita. De asemenea, ar putea afecta moralul. Nimănui nu-i place să facă lucruri de dragul de a le face. Iar scopul joacă un rol important în satisfacția profesională.

De fapt, irosirea timpului personalului dvs. ar putea fi cea mai mare pierdere dintre toate.

Veți obține ineficiențe, veți produce mai multe erori și veți crește riscurile de siguranță.

4. Așteptarea

Multe întreprinderi sunt nevoite să aștepte în zadar expedieri ratate sau probleme de aprovizionare. Dar pierderea de timp din cauza defecțiunilor echipamentelor sau a programării ineficiente poate fi evitată și arată o lipsă de control.

Pierderea de timp va reduce productivitatea în afacerea dvs. și va produce termen de livrare uriași care, în cele din urmă, nu trebuie să fie o problemă.

5. Supraproducția

Unele industrii, cum ar fi industria frumuseții, supraproduc în mod intenționat. Aceste companii ar putea ști că au nevoie de stocuri tampon de siguranță, în cazul în care campaniile de marketing produc creșteri ale cererii. Dar supraproducția constantă până la punctul în care se înregistrează o pierdere anuală de peste 10% este o problemă.

Acest lucru ar trebui să scoată în evidență lipsa capacităților dvs. de prognoză.

Da, uneori stocul de siguranță este obiectivul corect. Dar a produce în mod constant mai multe bunuri sau materiale decât ai nevoie nu este.

Dacă acest lucru nu se va întâmpla, veți constata un exces de stocuri, costuri de depozitare mai mari și riscul de obsolescență.

6. Prelucrarea excesivă

Executarea de sarcini inutile sau redundante este o altă formă de risipă. La fel ca risipa de timp, aceasta va avea un impact negativ asupra psihicului echipei dumneavoastră.

Dacă pierdeți timp, resurse și energie fără a adăuga valoare, s-ar putea ca angajații dvs. să caute un angajator care să le prețuiască timpul și abilitățile într-o măsură mai mare.

7. Defecte

Calitatea, sau lipsa acesteia, afectează majoritatea întreprinderilor. Defectele din produsele dvs. nu reprezintă o problemă unică pentru dvs. Dar gradul problemei este cel pe care trebuie să îl urmăriți.

Veți întâmpina adesea probleme de calitate, erori sau defecte ale produselor sau materialelor dvs.

Dar ce impact are acest lucru? Știți? Și știți cât de mare este efectul în lanț pe care îl are? Ar putea însemna refaceri, reparații, eliminări, costuri crescute și întârzieri.

Din păcate, fiecare dintre aceste rezultate poate fi extrem de perturbator. Și probabil că fiecare dintre ele vă va costa scump pe dumneavoastră și afacerea dumneavoastră.

 

Care este mărimea premiului?

Pentru a analiza economiile pe care le puteți face dacă vă rezolvați problemele legate de risipă, Louise Lyle de la Bidfood își împărtășește opiniile în materialul video de mai jos (Versiunea engleză).

Ea vorbește despre investițiile lor în tehnologie și despre valoarea de a vedea problema în ansamblu, mai degrabă decât de a gestiona deșeurile în mod reactiv de la o săptămână la alta.

Ei se concentrează pe simplificarea proceselor și a vieții oamenilor, obținând astfel rezultate mai bune. Pentru aceasta, tehnologia poate juca un rol enorm. Puteți asculta opiniile Louisei și economiile și pașii înainte pe care Bidfood îi face în videoclipul de mai jos.

Care sunt principalele cauze ale risipei în lanțul de aprovizionare?

Este posibil să știți motivul pentru care aveți pierderi în lanțul de aprovizionare. Dacă nu știți, să vă faceți timp să înțelegeți de unde provine va fi un exercițiu lămuritor.

Poate fi vorba de o eroare umană, de date insuficiente, de schimbarea așteptărilor clienților, de adoptarea de noi tehnologii sau pur și simplu de păstrarea unei tehnologii depășite.

Mai jos, vă vom arăta cum puteți:

  1. Creați vizibilitate pentru a lua decizii bune
  2. Colaborați cu partenerii dumneavoastră din lanțul de aprovizionare pentru a elimina risipa
  3. Împuterniciți-vă oamenii să ia măsurile corecte
  4. Provocarea status quo-ului prin îmbunătățirea continuă

 

Construirea unei afaceri fără deșeuri

Există multe exemple în lanțul de aprovizionare care arată cum vizibilitatea vă poate ajuta să luați decizii mai bune. Reducerea sau eliminarea risipei este unul dintre aceste exemple.

Problema este că majoritatea întreprinderilor funcționează fără niveluri adecvate de vizibilitate. Acest lucru face ca planificarea și analiza lor să fie total reactive. Și reduce posibilitatea planificării proactive la domeniul “ideilor frumoase pe hârtie”.

Deciziile critice sunt luate fără discernământ, date sau previziune.

Soluția pentru dvs. este probabil să priviți mai departe în viitor, utilizând tehnologia pentru a detecta problemele în avans, astfel încât să puteți lua măsuri proactive pentru a le împiedica să se repete.

Faptul că sunteți receptiv la problemele imediate vă va ajuta să identificați mai repede problemele legate de riscul de risipă. Veți putea, de asemenea, să ignorați haosul unui sortiment vast de produse și să vă concentrați timpul acolo unde este cel mai necesar.

Dacă nu aveți o imagine de ansamblu, înseamnă pur și simplu că vă dați prea multe de făcut. Iar a arunca vina pe umerii personalului tău nu va face decât să agraveze și mai mult problema.

Încercați să vă creați o imagine mai clară a cerințelor de inventar, astfel încât dvs. și echipa dvs. să aveți cele mai bune șanse de a reacționa.

Pentru a face acest lucru, adoptați inteligența artificială. Veți crea modele de prognoză mai precise și veți fi cu un pas înaintea jocului.

Încercați să obțineți o mai mare claritate cu privire la adevăratele nevoi de inventar, ceea ce va duce la mai puține deșeuri, profituri mai mari și un rezultat final îmbunătățit.

Aliniați mai bine oferta la cerere. În acest fel, veți reduce riscul de a comanda în exces și veți găsi o operațiune mai eficientă și mai suplu de sus până jos.

Este vorba despre a fi atât reactiv, cât și proactiv. Reactiv, pentru a face față provocărilor neașteptate din prezent, și proactiv, pentru a lua măsuri strategice de evitare a risipei cu mult înainte ca aceasta să se producă.

 

Colaborarea cu partenerii dumneavoastră din lanțul de aprovizionare este o necesitate

Da, puteți să lucrați izolat și să aduceți îmbunătățiri în ceea ce privește deșeurile. Dar aceasta înseamnă să abordați doar jumătate din problemă.

Lucrați împreună cu furnizorul dvs. și veți rezolva problemele mai generale. Și acest lucru este valabil pentru majoritatea problemelor din afacerea dvs.

Deșeurile reprezintă o problemă comunitară la nivelul întregului lanț de aprovizionare.

Asigură-te că împărtășești informații cu furnizorii tăi și vei crea vizibilitate la nivelul întregii rețele. Veți putea să urmăriți problemele reale de performanță și să le monitorizați dintr-o perspectivă macro.

Nu vă puteți proteja viitorul pe termen lung al afacerii prin simpla acoperire a fisurilor cu mai multe stocuri, mai multe comenzi și mai multe livrări rapide. Dacă faceți acest lucru, nu veți face decât să creați mai multă risipă.

De fapt, întregul lanț de aprovizionare poate face mult mai mult, cu mult mai puțin.

 

Împuterniciți-vă oamenii să ia măsurile corecte

Eroarea umană reprezintă 10,9% din totalul risipei alimentare – aceste rezultate vor fi publicate în revista Annals of Operations Research.

Aceasta este a doua după pierderile înregistrate din cauza schimbării produselor.

Aceasta este o problemă care aproape sigur poate fi evitată prin responsabilizarea personalului dumneavoastră. Dacă reușiți să le dezvoltați cunoștințele și abilitățile, aceștia vor lua decizii mai bune care vă vor ajuta să rezolvați problemele legate de deșeuri.

Creați forumuri în care oamenii dvs. își pot împărtăși problemele și pot contesta risipa cu S&OP.

Impulsul pe care îl veți găsi aici este dramatic. Obiectivele dvs. de reducere a deșeurilor sunt importante pentru fiecare persoană din compania dvs. Asigurați-vă că știu acest lucru și de ce obiectivele sunt importante și pentru ei.

 

Provocarea statu-quo-ului prin îmbunătățirea continuă

Întotdeauna există posibilități de îmbunătățire. Urmărirea continuă a acestui obiectiv va duce la schimbare. Să treci de la 60% perfect la 98% perfect ar putea fi foarte ușor.

Dar trecerea de la 98% la 99% ar putea fi dificilă și costisitoare.

Trebuie să vă alegeți bătăliile în afaceri. Revizuirea continuă a activității dvs. și identificarea de noi domenii de reducere a deșeurilor vor aduce beneficii considerabile pe termen lung. Revenim des asupra acestui aspect, dar tehnologia poate face pași uriași alături de colaborarea oamenilor dumneavoastră.

Urmăriți alinierea dintre obiectivele dvs. de afaceri și execuția operațională.

Deșeurile sunt o problemă în afacerea dumneavoastră. Statisticile ne spun acest lucru.

Așadar, păstrați deșeurile în fruntea agendei dvs. de afaceri și asigurați-vă că reducerea deșeurilor completează fiecare dintre obiectivele companiei dvs.

Vă va ajuta la creșterea afacerii, la îmbunătățirea serviciilor pentru clienți, la creșterea marjei de profit, la brandul dvs., la obiectivele dvs. de sustenabilitate și la puterea afacerii dvs. atunci când vă confruntați cu problemele de mâine.

New call-to-action

Întrebări frecvente privind deșeurile din lanțul de aprovizionare

În medie, 8% din stocuri sfârșesc ca deșeuri în industria lanțului de aprovizionare.

Risipa din lanțul de aprovizionare duce la pierderi de venituri și costuri evitabile, ambele având un impact negativ asupra profiturilor.

Cele șapte tipuri de deșeuri sunt transportul, inventarul, mișcarea, așteptarea, supraproducția, supraprelucrarea și defectele.

Tehnologia poate ajuta întreprinderile să identifice problemele în avans, permițând luarea de măsuri proactive pentru reducerea risipei, îmbunătățirea preciziei previziunilor și alinierea ofertei la cerere.

Colaborarea cu partenerii din lanțul de aprovizionare ajută la abordarea unor probleme mai ample și creează vizibilitate la nivelul întregii rețele, conducând la strategii mai eficiente de reducere a deșeurilor.

Prin consolidarea cunoștințelor și abilităților acestora, crearea de forumuri pentru schimbul de probleme și promovarea responsabilității prin S&OP (Planificarea vânzărilor și operațiunilor).

Îmbunătățirea continuă permite întreprinderilor să identifice noi domenii de reducere a deșeurilor, conducând la beneficii pe termen lung în materie de eficiență și eficacitate.

Slim4 PlatformSupply Chain